• 3 carote
• 1 cucchiaio di zucchero
• 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
• 1 cucchiaio di acqua di fiori d'arancio
• 50 gr. di mandorle

Grattare a julienne le carote e bagnarle con il succo d'arancia. Zuccherare e profumare con la cannella e l'acqua di fiori d'arancio. Decorare con le mandorle aperte.

Questa ricetta, a dispetto del nome, è un ottimo dessert di sapore delicato e veramente delizioso. L'acqua di fiori d'arancio l'ho trovato a sondrio nel negozio vicino alla stazione, quello che vende tutta roba per gli immigrati. Poi a mio parere le mandorle sono più gustose se tostate.