prepara un impasto con
- 300 di farina
- 150 di burro morbido
- 130 di zucchero
- 1 uovo intero e 2 tuorli
- mezza busta di lievito.
Dividi l'impasto in due parti di cui una sia il doppio dell'altra.
Stendi il primo strato sulla base e sul bordo della tortiera, ricopri con
- tre mele tagliate a cubetti
- cucchiaiate di marmellata di albicocche o prugne
- uvetta a piacere.
Chiudi con il rimanente impasto.
Inforna a 180° per 40 minuti