INGREDIENTI PER 6 PERSONE

• 100 g di burro
• 150 g di zucchero semolato
• 1 bustina di vanillina 2 uova
• 125 g di yogurt
• 200 g di farina
• bicarbonato qb
• sale qb
• 1 bustina di lievito
• 1 cucchiaio di latte
• 180 g di mirtilli
• 2 cucchiaini di zucchero di canna
• 1 cucchiaino di cannella

Per il crumble:

• 40 g di burro
• 4 cucchiai di farina
• 4 cucchiai di zucchero di canna
• 1 cucchiaino di cannella sale

PROCEDIMENTO

Mescolare il burro con lo zucchero e la vanillina.

Aggiungere le uova e lo yogurt. Incorporare la farina con il bicarbonato e il sale.

Completare con il lievito e un po’ di latte.

Stendere una parte dell’impasto nella teglia.

Distribuire la metà dei mirtilli con lo zucchero di canna e la cannella, e ricoprirli con il resto dell’impasto.

Completare con il resto dei mirtilli.

Per il crumble:

impastare il burro con la farina, lo zucchero e la cannella.

Distribuire il crumble sulla torta.

Cuocere in forno a 180 gradi per 35/40 minuti.

Buon appetito!