INGREDIENTI PER 6 PERSONE
- 100 g di burro
- 150 g di zucchero semolato
- 1 bustina di vanillina 2 uova
- 125 g di yogurt
- 200 g di farina
- bicarbonato qb
- sale qb
- 1 bustina di lievito
- 1 cucchiaio di latte
- 180 g di mirtilli
- 2 cucchiaini di zucchero di canna
- 1 cucchiaino di cannella
Per il crumble:
- 40 g di burro
- 4 cucchiai di farina
- 4 cucchiai di zucchero di canna
- 1 cucchiaino di cannella sale
PROCEDIMENTO
Mescolare il burro con lo zucchero e la vanillina.
Aggiungere le uova e lo yogurt. Incorporare la farina con il bicarbonato e il sale.
Completare con il lievito e un po’ di latte.
Stendere una parte dell’impasto nella teglia.
Distribuire la metà dei mirtilli con lo zucchero di canna e la cannella, e ricoprirli con il resto dell’impasto.
Completare con il resto dei mirtilli.
Per il crumble:
impastare il burro con la farina, lo zucchero e la cannella.
Distribuire il crumble sulla torta.
Cuocere in forno a 180 gradi per 35/40 minuti.
Buon appetito!